Maria Vides
Guatemala
Die Finca Canaque, die nach einem einheimischen Baum der Region benannt ist, wurde ursprünglich 1958 von Jorge Vides gegründet und wird heute in der dritten Generation geführt. Die Finca Canaque befindet sich auf dem Gipfel der Berge in La Libertad Huehuetenango auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 besitzt Maria Vides die Farm und konzentriert sich auf die Produktion von Qualitätskaffee, sowohl gewaschen als auch natürlich.
Details zum Kaffee
| Produkt Name | Maria Vides |
|---|---|
| Röstung | Filter |
| Noten | Wilde Beeren, Orangenschale, Getrocknete Mango |
| Röstgrad | 2 / 5 |
| Land | Guatemala |
| Typ | 100% Arabica |
| Ort | Huehuetenango, La Libertad |
| Farm | Finca Canaque |
| Varietät | San Ramon & Caturra |
| Prozess | Natural |
| Anbauhöhe | 1800 m |
| Ernte | April - Mai |
Zubereitung
Handfilter
Verwende 95 Grad heißes, möglichst gefiltertes Wasser.
Wasche den Papierfilter vor dem Brühen mit heißem Wasser aus.
Wir empfehlen 60g Kaffee / 1l Wasser. Ist dir dies zu stark/schwach, nehme weniger/mehr Kaffee.
Schmeckt dein Kaffee bitter, mahle ihn gröber. Schmeckt er sauer, mahle ihn feiner.
Finde dein perfektes CODOS Geschmackserlebnis!
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