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Bandit

House Blend

Schokolade Kirsche Mandel & whatever you taste

9,50 €

Enthält 7% MwSt.
(3,80 € / 100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Hintergrund

Der ausgewogene Bandit Houseblend basiert auf brasilianischem Arabica aus der Stadt Patrocinio. Die Stadt liegt in der berühmten Cerrado-Region, einem der drei wichtigsten Kaffeeanbaugebiete Brasiliens. Die Region zeichnet sich durch heiße, feuchte Sommer und angenehm warme Winter aus. Die Kombination eines günstigen Klimas mit reichhaltigem Vulkanboden schafft alle Voraussetzungen für den Anbau süßer und ausgewogener Bohnen.

Die Qualität der Tasse gehört zur Specialty-Klasse und hat die Spezifikation NY 2, was bedeutet, dass 300 g der Charge nicht mehr als 4 Kaffeebohnen mit einem vollständigen Defekt enthalten. Die Cerrado-Region ist bekannt für ihre flachen Ebenen, die durchschnittliche Wuchshöhe von 800 bis 1100 Metern über dem Meeresspiegel und auch dafür, dass die Böden hier mit organischen Düngemitteln angereichert sind.

Um einen helleren Geschmack zu erzielen, haben wir in Bandit etwas indischen Robusta hinzugefügt. Indischer Kaffee ist ein äußerst ungewöhnliches Getränk, das eine faszinierende Feinheit und anregende Intensität bietet. Indien ist das einzige Land, das seinen gesamten Kaffee im Schatten anbaut, und er schmeckt exotisch, vollmundig und hat ein wunderbares Aroma.

Wenn Sie fragen, wie wir den Namen gewählt haben: Bandit ist der Sohn des Hundes Snatch, unser Logo und Hund, den Sie jedes Mal sehen, wenn Sie in unsere Cafés kommen. Dieser entzückende Hund hat die gleiche freche und lebendige Persönlichkeit wie ein Espresso-Mischling.

Details zum Kaffee

Produkt NameBandit
RöstungEspresso
NotenSchokolade, Kirsche, Erdnuss & whatever you taste
Röstgrad4 / 5
Land Brasilien 75%Indien 25%
TypArabicaRobusta
FarmFazenda Monte BelloKleinbauern
FarmerJose Ferraz
VarietätMundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
ProzessNaturalWashed
ErntezeitApr - DezDez - Feb

Zubereitung

Wir empfehlen, unseren BANDIT als Espresso zu brühen.

Unser Rezept, welches wir verwenden lautet:

19 gr Kaffee, und ihr erhaltet 38 gr.

Die Brühzeit sollte 30 – 32 Sekunden betragen.

Ihr könnt stattdessen auch einen Moka-Pot oder einen Vollautomaten verwenden. Für diese Zubereitungsmethoden empfehlen wir aber unseren BANDIT House Blend, der hier das beste Ergebnis liefert.

Wenn ihr Fragen habt, meldet euch gerne oder wendet euch an unsere Barista in unseren CODOS-Cafés!

 

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