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Sunrise Rumble

Costa Rica

Dunkle Kirsche Honig Dunkle Schokolade & whatever you taste

12,00 

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Kräftige, dunkle Schokolade und Kirsche. Ein Hauch von Zimt und Süße von Honig, get you going for the day.

Die Farm Aquiares Estate ist eine der größten und ältesten Kaffeefarmen Costa Ricas, und nicht nur bereit euch aufzuwecken, sondern vor allem bekannt für ihren hochwertigen Kaffee und nachhaltigen Anbaumethoden und soziale Verantwortung.

So beteiligt sie sich zum Beispiel an verschiedenen Umweltinitiativen zum Schutz der Wälder und Wasserquellen und spielt eine wichtige Rolle in der lokalen Gemeinschaft, indem sie Wohnraum, soziale Dienste und Bildungsmöglichkeiten für die Arbeiter und ihre Familien bereitstellt. Sie ist nach mehreren internationalen Standards zertifiziert, darunter der Rainforest Alliance, was das Engagement der Farm für ökologische Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung bestätigt.

Das “Schattenbau“-System ist ein gutes Beispiel – hier wachsen die Kaffeebäume unter dem natürlichen Blätterdach des Waldes und tragen so zum erhalt des Ökosystems und zur Verringerung des CO2-Ausstoßes bei.

Details zum Kaffee

Produkt NameSunrise Rumble
RöstungEspresso
NotenDunkle Kirsche, Honig, Dunkle Schokolade & whatever you taste
Röstgrad3 / 5
LandCosta Rica
Typ100% Arabica
OrtCartago Province
VarietätCaturra
ProzessWashed
Anbauhöhe1.400 m

Zubereitung

Wir empfehlen, unseren SUNRICE RUMBLE als Espresso, mit einer Siebträgermaschine zu brühen.

Unser Rezept, welches wir verwenden lautet:

19 gr Kaffee, und ihr erhaltet 42 gr.

Die Brühzeit sollte 31 – 33 Sekunden betragen.

Ihr könnt stattdessen auch einen Moka-Pot oder einen Vollautomaten verwenden. Für diese Zubereitungsmethoden empfehlen wir aber unseren BANDIT House Blend, der hier das beste Ergebnis liefert.

Wenn ihr Fragen habt, meldet euch gerne oder wendet euch an unsere Barista in unseren CODOS-Cafés!