Francisco Quezada Montenegro
Guatemala
Dunkle Schokolade Honig Pfirsich & whatever you taste
Hintergrund
Francisco Quezada Montenegro, der Eigentümer der Finca Vizcaya, verfolgt beim Anbau seiner Kaffeepflanzen einen ökologischen und nachhaltigen Ansatz. Er baut sie meist im Schatten von Obstbäumen an und hält etwa 50 Bienenvölker zur Bestäubung der Pflanzen.
Details zum Kaffee
| Produkt Name | Francisco Quezada Montenegro |
|---|---|
| Röstung | Filter |
| Noten | Dunkle Schokolade, Honig, Pfirsich |
| Röstgrad | 3 / 5 |
| Land | Guatemala |
| Typ | 100% Arabica |
| Ort | Jalapa, Mataquescuintla |
| Farm | Finca Vizcaya |
| Farmer | Francisco Quezada Montenegro |
| Varietät | Red Bourbon |
| Prozess | Fully washed |
| Anbauhöhe | 1.500 - 1.740 M |
| Erntezeit | Dezember - März |
Zubereitung
Handfilter
Verwende 95 Grad heißes, möglichst gefiltertes Wasser.
Wasche den Papierfilter vor dem Brühen mit heißem Wasser aus.
Wir empfehlen 60g Kaffee / 1l Wasser. Ist dir dies zu stark/schwach, nehme weniger/mehr Kaffee.
Schmeckt dein Kaffee bitter, mahle ihn gröber. Schmeckt er sauer, mahle ihn feiner.
Finde dein perfektes CODOS Geschmackserlebnis!
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