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Francisco Quezada Montenegro

Guatemala

Dunkle Schokolade Honig Pfirsich & whatever you taste

10,50 

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Hintergrund

Francisco Quezada Montenegro, der Eigentümer der Finca Vizcaya, verfolgt beim Anbau seiner Kaffeepflanzen einen ökologischen und nachhaltigen Ansatz. Er baut sie meist im Schatten von Obstbäumen an und hält etwa 50 Bienenvölker zur Bestäubung der Pflanzen.

Details zum Kaffee

Produkt NameFrancisco Quezada Montenegro
RöstungFilter
NotenDunkle Schokolade, Honig, Pfirsich
Röstgrad3 / 5
LandGuatemala
Typ100% Arabica
OrtJalapa, Mataquescuintla
FarmFinca Vizcaya
FarmerFrancisco Quezada Montenegro
VarietätRed Bourbon
ProzessFully washed
Anbauhöhe1.500 - 1.740 M
ErntezeitDezember - März

Zubereitung

Handfilter

Verwende 95 Grad heißes, möglichst gefiltertes Wasser.

Wasche den Papierfilter vor dem Brühen mit heißem Wasser aus.

Wir empfehlen 60g Kaffee / 1l Wasser. Ist dir dies zu stark/schwach, nehme weniger/mehr Kaffee.

Schmeckt dein Kaffee bitter, mahle ihn gröber. Schmeckt er sauer, mahle ihn feiner.

Finde dein perfektes CODOS Geschmackserlebnis!