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Bali

Indonesien

Getrocknete Pflaume Mandarine Tee & whatever you taste

16,50 

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Hintergrund

Die Kultur des Kaffeeanbaus auf Bali ist tief in Tradition und Gemeinschaft verwurzelt. Balinesische Kaffeebauern stammen oft aus Generationen von Kaffeeanbaufamilien und geben ihr Wissen und ihre Techniken von einer Generation zur nächsten weiter. Kaffeeanbau wird als Lebensart und nicht nur als Einnahmequelle angesehen.

Balinesische Kaffeebauern praktizieren in der Regel biologische Anbaumethoden, die die Umwelt respektieren und das natürliche Ökosystem bewahren. Sie bauen Kaffee oft mit traditionellen Methoden an, einschließlich Techniken des Schattenanbaus, die die Artenvielfalt der Region erhalten.

Die Kaffeebohnenernte auf Bali ist oft eine gemeinschaftliche Aktivität, bei der Familien und Nachbarn zusammenkommen, um während der Erntezeit zusammenzuarbeiten. Dies fördert ein starkes Gemeinschaftsgefühl und die Zusammenarbeit zwischen den Kaffeebauern.

Neben dem Anbauprozess umfasst die balinesische Kaffeekultur auch Rituale und Zeremonien, die die Bedeutung des Kaffees im täglichen Leben würdigen. Kaffee ist in der balinesischen Kultur nicht nur ein Getränk, sondern ein Symbol für Gastfreundschaft und soziale Verbundenheit.

Insgesamt zeichnet sich die Kaffeeanbaukultur auf Bali durch tief verwurzelte Traditionen, Engagement für Nachhaltigkeit und ein starkes Gemeinschaftsgefühl aus.

Details zum Kaffee

Product NameBali
RöstungFilter
NotenGetrocknete Pflaume, Mandarine, Tee & whatever you taste
Röstgrad2 / 5
LandIndonesien
Typ100% Arabica
OrtBuleleng District
Farm
VarietätLini S-795, USDA 762, Typica, Catimor
ProzessNatural
Anbauhöhe1.300 – 1.700 m

Zubereitung

Wir empfehlen die Zubereitung mit der V60 für unseren BALI.

Unser Rezept, welches wir verwenden lautet:

18 gr Kaffee – 300 ml Wasser – 94° C

4 Runden (60 gr Blooming für 45 Sekunden, dann drei Runden à 80 gr alle 30 Sekunden)

Brühzeit: 3:30

Ihr könnt stattdessen auch eine AeroPress, eine French Press oder eine Filterkaffeemaschine verwenden.
Wenn ihr Fragen habt, meldet euch gerne oder wendet euch an unsere Barista in unseren CODOS-Cafés!